事業概要

　藤沢に暮らして約20年。 気候や風土、人とのつながり、歴史や文化に触れるたびに、この街への愛着が深まり、「ここで何かを形にしたい」と思うようになりました。

　そんな中、あるクラフトビールとの出会いが転機になりました。 その一杯に心を奪われ、「自分もこんなビールをつくりたい」と強く思うように。 そして、学びの場を求め、島根県江津市にある石見麦酒で石見式と呼ばれる醸造技術を習得しました。 小ロットで自由な発想のビールを生み出せるこの醸造スタイルを活かし、地域の魅力を詰め込んだ個性的なビールを届けていきます。 クラフトビールを通じて、この街をもっと元気にし、関わるすべての人が笑顔になれる場をつくりたい。 そんな想いを込めて醸造に向き合います。

　また、私はこれまで特例子会社で障害者雇用に携わってきました。 Aura Brewingでも障害者とともに働ける環境をつくり、クラフトビールを通じた新たなつながりを生み出したいと考えています。

代表：大浦 真琴